Cascina Poggia è un’azienda storica sita nel comune di Montegrosso d'Asti con vigneti che si estendono su una delle più belle e soleggiate colline del paese, per una superficie vitata di oltre tre ettari. Specializzata nella produzione di Barbera d’Asti DOCG (anche Superiore), vanta piccole produzioni di Grignolino, Bonarda e Cortese, alle quale si è aggiunto, con i nuovi impianti, il Nebbiolo. La cascina ed i vitigni circostanti furono acquistati da Curto Pacifico nel 1892 per il suo terzogenito Achille. Da allora e per oltre un secolo, la famiglia Curto ha sempre prodotto vino, passando la cascina di padre in figlio fino. Alla morte di Vittorio Curto nel 2001, il figlio Giacinto, non ha voluto interrompere la tradizione vitivinicola di famiglia ed ha tenuto in piedi la piccola impresa, più per motivi affettivi che per lavoro. Dal 2014 il figlio di Giacinto, Massimiliano è tornato ad ad occuparsi della cascina a tempo pieno, insieme alla moglie vietnamita Le Thi Tung.





Vini


I Vini

I vini di Cascina Poggia sono vini naturali, realizzati in maniera artigianale secondo una tradizione di ormai oltre un secolo e nel totale rifiuto della produzione industriale. A partire dalla coltivazione dell’uva, fino alla messa in bottiglia, non vi sono particolari manipolazioni o utilizzo di tecniche invasive. Le vigne vengono trattate esclusivamente con prodotti quali zolfo e rame. La vendemmia avviene in maniera manuale. Il mosto viene fatto fermentare spontaneamente, senza l’aggiunta di altre sostanze. I lieviti sono quelli presenti nell’uva. Non ci sono procedimenti correttivi o forzature mediante prodotti enologici od apparecchiature; nessun controllo artificiale della temperatura, nessuna chiarifica, nessuna stabilizzazione chimica. Il vino non vene filtrato tramite dispositivi, ma travasato spesso per l’eliminazione della feccia, per cui col passare del tempo, si possono depositare sedimenti sul fondo delle bottiglie. I solfiti vengono aggiunti in quantità minima per la conservazione ed il mantenimento delle caratteristiche organolettiche. Il nostro vino non è un prodotto standard: è vivo, mutevole, mai uguale da un’annata all’altra.



Barbera d'Asti D.O.C.G. (Superiore)

La vendemmia viene eseguita manualmente, in piccole cassette forate, verso la prima decade di ottobre. La macerazione e la fermentazione hanno una durata di 15 giorni. Dopo la fermentazione malolattica il vino matura in legno e solo dopo un adeguato periodo di affinamento viene messo in commercio. Si presenta di colore rosso rubino con riflessi granati; il profumo è intenso e persistente, etereo con ricordi di susina e di ciliegia sotto spirito accompagnati da sfumature di liquirizia; il gusto è pieno, di buona struttura, caldo e sapido, equilibrato. Conservato in ambiente a temperatura costante di 14°C  continuerà a sviluppare la sua eleganza ed il suo equilibrio per 4/5 anni. Servito a 18°C si abbina egregiamente con i primi piatti di pasta, tagliatelle e ravioli, oltre che ai secondi piatti di carne, gli stufati e gli arrosti. Interessante con i formaggi di media stagionatura, con tome e pecorini. I Barbera d'Asti DOC del 2006 e 2007 sono stati premiati alla 44° "Douja d'Or", il più importante concorso enologico nazionale. Il Barbera d'Asti DOCG Superiore del 2011, quello del 2012 ed il Grignolino d'Asti DOC 2015 sono stati premiati a Vininvilla, altro concorso nazionale.



    Baravantan     

Baravantan dal piemontese: stravagante, fantastico. Ottenuto dal 100% di uve Barbera, fermentato naturalmente in vasche di cemento, travasato quasi ogni mese, la malolattica è spontanea ed impiega molto tempo: termina infatti con i primi caldi primaverili. Il vino viene poi trasferito in vasche di acciaio dove continua ad essere travasato circa ogni 40 gg. Dopo un anno di cantina viene imbottigliato. Di colore rosso rubino, profumo fruttato ed intenso con aromi di piccoli frutti rossi e neri. Ha un gusto asciutto, fresco, floreale.



    Gridlin     

Dal 100% di uve Grignolino. Vinificato con macerazione di 4 giorni e fatto fermentare dopo la svinatura per 8 giorni. Travasato per 6 volte ad intervalli diversi, di cui l'ultima a freddo naturale di 4°/5°C, per la decantazione delle impurità e della feccia. Non viene filtrato. Il colore è rubino chiaro ambrato, il sapore asciutto con note fruttate e retrogusto leggermente amarognolo allappante. E' un vino di nicchia e molto delicato, adatto per antipasti leggeri. Va servito a temperatura di 8°/10°C e si abbina molto bene anche col pesce.




                    Birbant                   

Vinificato da uve Bonarda con  una piccola percentuale di Barbera ( cira 5%), la macerazione avviene per 10/12 giorni, poi viene travasato 5 volte per il deposito della feccia ed impurità e conservato in vasche d'acciaio. Il colore è rubino intenso scuro, il profumo presenta leggere note aromatiche. Morbido al gusto, si presta ad un leggero invecchiamento. Servito ad una temperatura di 14°/15°C si accompagna bene con piatti di pasta, di riso e con carni bianche.




           Curteis da Pogia            

Ottenuto da uve Cortese, il mosto viene fatto fermentare per 10/12 giorni. Chiarificato con albumina, viene mantenuto a freddo per tutto l'inverno in vasche di vetroresina posizionate all'esterno della cantina per facilitare la decantazione delle impurità. Si presenta di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli ed un profumo persistente con sentori fruttati. Servito a 7°/8°C, al gusto ha un sapore secco, fruttato e leggermente vivace. Ottimo con il pesce.
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